Wein bedeutet Lebenslust und Neugier. Wein lässt uns die Welt entdecken. Er transportiert Erinnerungen. Ob als Geschichte vom besonderen Glas Weißwein im kleinen Agriturismo in den Marken oder in der mitgebrachten Flasche vom Südafrika-Trip Eurer Nachbarin – Wein bringt Menschen zusammen und steht für Erlebtes.
Was hat das mit einer Weinschule zu tun? In der Munich School of Wine vermitteln wir Euch das Rüstzeug, mit dem Ihr Euch in Sachen Wein auf sicherem Boden bewegt. Ihr lernt über Wein zu sprechen, Qualitäten zu unterscheiden und zu beschreiben oder die Herkunft zu erkennen.
Doch darüber hinaus werdet Ihr hier zu echten Weinversteher*innen, so dass Ihr Euch frei und intuitiv in der Weinwelt bewegt – ohne uns und ohne Fachsimpelei. Unser Ausbildungsziel von der ersten Weinverkostung bis zur Master Class ist, dass Ihr Euren ureigenen Weg als Wein-Entdecker*in beschreitet.
2023 startet die Munich School of Wine mit Tom Engelhardt und dem Team um Guido Walter, um Wein allen zugänglich zu machen. Tom war schon als Gründer der Unabhängigen Internationalen Weinakademie München ein Pionier der unkonventionellen Weinlehre. Genuss und Lebensfreude stehen bei ihm bis heute im Mittelpunkt. Und er weiß aus eigener Erfahrung: Viele Wege führen zum Wein. Mit der Gründung der Munich School of Wine wollen wir dieses Wissen weitergeben.
Weinkultur ist Vielfalt und Geschmacksverschiedenheit. Bei uns unterrichten keine dogmatischen Dozent*innen, sondern Ihr trefft auf die unterschiedlichsten Expert*innen, Nerds, Freaks, Winzer*innen, Weinhändler*innen oder Gastronom*innen. Eines eint uns alle: Wir begeistern Menschen für Wein, unsere Leidenschaft und Berufung.
Tom Engelhardt
Sommelier, Koch, Metzger, Slow-Foodianer. Er ist bereits seit 1998 Weinakademiker und ein Urgestein in der Welt der Weinkenner. Schätzungsweise jede*r zweite Weinliebhaber*in hat schon was von ihm gelernt. Weltweit. Schätzungsweise. Da lag es auf der Hand, um ihn herum eine Weinschule zu starten. All seine Erfahrung und Liebe zur Lehre, die er bereits als Leiter der Unabhängigen Internationalen Weinakademie (UIW) und in allen möglichen anderen Zusammenhängen gepflegt hat, lebt er jetzt auch hier aus. Unser und Euer Glück.
Guido Walter
Er ist Weinhändler, -macher, -akademiker und Philosoph. Alle paar Jahre startet er einen neuen Erfolg. Meist gründet der auf einer inspirierenden Begegnung. Tom begegnet Guido oft. Sie arbeiten zusammen bei Walter & Sohn. Solche wie Tom brauchen den richtigen Ort, um andere mit ihrer Leidenschaft anzustecken. Voilà, geboren war die MSoW. Guido ist begeisterter Geschichtenerzähler. Auch er hat jede Menge Lehrerfahrung im Gepäck, etwa bei der IHK, dem WSET oder unserem Kooperationspartner, der Österreichischen Weinakademie.
Caroline Seibring
Bei ihr, Betriebswirtschaftlerin und Weinfachberaterin, laufen die administrativen Fäden der MSoW zusammen. Sie ist der Mittelpunkt der Kommunikation und behält im Auge, dass die Leidenschaft zur richtigen Zeit an der richtigen Stelle zum Einsatz kommt. Auch sie startet gerne Neues – gerade macht sie die Ausbildung zur Weinakademikerin. Doch genauso gern mag sie Struktur. Den Weg zum Wein hat sie selbst erst von einem Wein-Workshop zum nächsten entdeckt. Wein, sagt Caro, schafft ein beseelendes Wir-Gefühl. Und genau das will sie auch für die MSoW.
DER RAUM liegt im Herzen von Schwabing und bietet mit seinem klassisch-stilvollen Konzept die perfekte Mischung aus Klarheit und Gemütlichkeit. Hier finden regulär unsere Akademie-Kurse und Workshops statt. In der Mittagspause trumpft DER RAUM mit seiner Lage und einem vielfältigen kulinarischen Angebot gleich ums Eck auf.
